【アナゴ丼】 出来上がり~。

昨日の15度近い気温と打って変わって、、今朝はこんな風景で (雪)。


桜が咲いても、こんな日が有るんだから、別に不思議はないんだけども。。。
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(軒下に並んでいるのは・・・ 私のプランター)





珈琲豆が切れて、、、 次は何にしようかなぁ。。

『そうだ!あのお店へ行ってみよう』
近くに(珈琲豆の専門店)が有るんですよ。

(でも、場所が悪い。十字路近くの左側で2車線だから、、、 回れ右して出る時に怖い)


初めて入ったお店です。
なんと 【ブルーマウンテン】だけを扱っているんです。
 これ、全部ブルーマウンテン! 
DSCN5821_20170307151617bbc.jpg

「スミマセ―ン、お店にお邪魔するの初めてなんですが・・・」
「無難に、これは如何でしょうか?」

(エクセレント)を勧められました。
ひと口に(ブルーマウンテン)と言っても、お値段はピンからキリまで。

         DSCN5831_20170307151618db6.jpg

(200gで、1000円ちょっと。 今度は、違うものも買ってみようかな)





ブログ(模写花旅)のnanapapaさん が、 (アマリリス)を再び咲かすことが無いとおっしゃるから。。。
(偉そうに、、、御指南を)



〇 咲き終わったアマリリスは、花の茎を下から切って。
〇 元気よく葉っぱが育つから、水遣りと栄養を。(夏は木陰で)
〇 そのまま、10月末まで葉っぱを大事に育てます。
〇 11月になったら、車庫にでも取り込んで(水を断ちます)。
DSCN5856.jpg

〇 冬じゅうカラカラにしておきます。
〇 3月頃、首元で切っておいて、

DSCN5858.jpg

〇 4月になったら、球根を掘り出して。

  新しく土に植えて、(球根のを少し出して植えます)
  球根にかからないように、水をやります。


◎ 1か月くらい経つと、葉が出て来て真ん中から蕾が伸びて来ます。




(アマリリスの球根は、切っても再生すると言われているので・・・永久に不滅です) 




買って来た(アナゴ)ですね。。。
こちらも、ネットにて(シュミレーション)。


で、 タレを作っておいて・・・
醤油、ミリン、酒、砂糖、を煮詰めて。 (ranさんから頂いた山椒を入れてみましたよ)


(蒸す)と言う方法も有るようですが、、、 乾かすように軽く焼いて。。
表・裏と タレを塗って、、何度か。。

DSCN5871.jpg

でけた~!
DSCN5873.jpg



『人生初の アナゴ丼の出来上がりです』

DSCN5874.jpg


また(アナゴ)を見掛けたら、、 
(恐れず)に買って再度 挑戦してみようと思います。 






 では、また明日。 






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プロフィール

Author:アイハート
団塊の世代と(一纏めで)言われることが、ちょっと不本意な(団塊女子)です。
生まれて此の方、競争競争で走りとおした68年。
(平成25年12月末日)定年退職しました、さてこれから どうしたらいいのかな、、、戸惑っています。
右へ行こうか、左へ行こうか、自由と不安がいっぱい。

そうですね~・・・ゆっくり歩いてみましょうか。
アッチを見たり、コッチに寄り道したりと。

みなさんもご一緒に如何ですか。

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