孫は もう一丁前!

12日になったら、2家族が帰省するというのに・・・
何を食べさせたら良いのか、
さっぱり献立が思い浮かばず、、、友達の家の献立を聞いてみる。
 



ちゃんち(お好み焼き)するって。。。
うちは、ダメだなあ・・・ (お好み焼き)を嫌いな子が居る。。。


いつもは、老人家庭だし 私は中性脂肪が高いから。。
それでなくとも、病院の先生はいつも言う、、、
(ごっつお)食べちゃダメだでね!』 


大したもの食べていませんよ。
ナスやら、ズッキーニを頂くから、、、

炒めて、ひき肉のアンカケ、(オイスター味)
DSC07563_20170810171122bfd.jpg

感想 = (これはこれで美味しかったんだけど、、、生姜入れたらもっと良かったな)


(もずく)です、これは(佐渡産)。
沖縄産も売っていますが、、ちょっと高くても(日本海もの)は美味しいですよ。

DSC07562_2017081017112039f.jpg

大人は良いけど、子供は喜ばないだろうなあ・・・ これは(却下)。






1泊するホテルの確認電話で、夕食は子供たちが居るから【バイキング】を喜ぶだろうと思ってその旨を予約しましてね。



その話を、ママに知らせたら・・・

「あ、子供たちはバイキングより(コース料理)を喜ぶよ」 って!
「んま! じゃあ訂正するわ・・・」


小さい、小さいと思っていたら・・・ 一丁前に(洋食コース)が良いって?!


『お母さん(私の事)は、和食コースにしたら?』って言うから、
「いいえ~、 私も(高カロリーの)洋食コースが食べたいのよ。」 







友達と(鉄砲漬け)作ることにしました。
(よく、お土産コーナーとか、漬物屋さんに売っているの見たことありませんか?)


(白ウリ)を調達。
(昔は、この高田の地で県の栽培指定の畑が有ったのですが、最近は作る人は居なくなりました)

     DSC07471_20170810172930891.jpg

小さいスプーンで、タネやワタを掻き出します。
           DSC07473_20170810172932c58.jpg

塩で2度漬け直して、、、今日はこうなりました。
     DSC07576.jpg
     DSC07577.jpg


塩気を抜いて、ここに(鉄砲の弾)をこめます。
(弾)は、
キュウリ、ニンジン、青紫蘇、トウガラシなど好みで。

友達が、特別辛い【神楽南蛮】をくれたので、、、 これを細く切って使います。
     DSC07575_2017081017375344e.jpg


(神楽舞の獅子の顔)に似ているからと、【カグラナンバン】と言う名前です。

これは、新潟県古志郡山古志村(現長岡市)が原産です。
これを調理中に、目でもこすったら(病院)へ飛んで行かないと大変!注意が必要です。






さて、御立合い。。。
上手く出来ましたら、、、 御喝采!
 







 では、また明日。 







ご訪問いただき、ありがとうございました。
ランキングに参加しています、
お帰りには、ワンクリックを宜しくお願いします
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 新潟県情報へ
にほんブログ村
スポンサーサイト
プロフィール

アイハート

Author:アイハート
団塊の世代と(一纏めで)言われることが、ちょっと不本意な(団塊女子)です。
生まれて此の方、競争競争で走りとおした68年。
(平成25年12月末日)定年退職しました、さてこれから どうしたらいいのかな、、、戸惑っています。
右へ行こうか、左へ行こうか、自由と不安がいっぱい。

そうですね~・・・ゆっくり歩いてみましょうか。
アッチを見たり、コッチに寄り道したりと。

みなさんもご一緒に如何ですか。

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新記事
最新コメント
カテゴリ
月別アーカイブ
リンク
アクセス数
フリーエリア