鱧の次は…鯛！
早いですね～、、、この間（正月）の挨拶をしたばかりと思ったら・・・
もう、１年の半分が終わってしまった。。
こうやって、（あっという間に）年を取っていくのかな、、、とっても不安。
昨日のニュースでは、（老老介護）の話が出ていましたね。
７５歳以上の人が、７５歳以上の人を介護しているのは３０％にも上るって。。
こればかりは、、避けようがない。
自分たちも徐々にそれに向かって歩んでいるのだが・・・
深く考えたくないはなし。。 （その時になって、あわてるタイプです）
さて、昨日のハモの話ですが。
プロの方に（骨切り）してもらったんだから、、、あとは楽な話。
【私には、、パソコンが付いている】
パソコンで検索すれば、、、
（見た事無い料理だって、なんだって作れる！）
（湯引き）するでしょ。。。
（氷水に浸ける）でしょ。。
（軽く片栗粉をかけても良い）って書いてあるわ。。
で、出来上がりましたよ。 ↓
京都では（梅肉エキス）ですか？
魚屋さんは、（ポン酢）で食べるといいよって。
感想ですか？
うん、、、サッパリとしていて癖もなく良いね。
たびたび食べようとも思わないけど、、 １年に１度くらいは食べたいね。
ただし、、、（大婆ちゃん）は骨が苦になるみたいで一生懸命取り出していましたよ。
これだけ切ってもらってあれば、なんて事はないんだけど。。。
入れ歯って、、ダメだね～。。。
（画像拝借）です、
鱧って、こんな顔と（歯）をしてるんだね～！
何でも、、、首を切られても指に噛みつくとか？
京都の祇園祭のころに食べるから（祇園祭＝鱧祭）とも言われると書いてありましたよ。
昔、運送事情の悪いころ、
海から遠い（京都）まで生きたまま運べるのは、、（生命力の強い鱧）だけだそうです。
需要が有るから、値段が（うなぎ上り）に値上がりするのかな。
（ハモなのに、、うなぎ上りとはこれ如何に・・・） ち～ん！
昨日、もう一品買いました。
これ ↓
（桜鯛）だそうです。 １枚＝５００円。
「鯛か・・・ 食べたいけど、家で捌くのは無理だね。。。」
「良いですよ、奥さん 捌いてあげますよ。 これは身が柔らかいから２枚におろしておくね」
「ありがとう～～！
」
あのね、念のために申し上げますが。。
普段行くスーパーの鮮魚コーナーでは、、（特売品）の魚は、
【特売品ですので、身おろしはしません】と赤い字で書いてあります。
我が家から計れば、北へ１５キロ。
もう１店は、南へ１５キロ。。。
同じ距離なら・・・ 人情として（南）へ行くことにします。
話 飛びます。
皆さんのお宅で、、（アジサイ）を切って飾ることは有りませんか？
で、、、じきに（首）を垂れて。。。ぐったり？
これ、、、この間雨で倒れたものを、切って飾ったんですが、しっかりしているでしょ？
もう 丸４日。。 しっかり水上げしてるようですよ。
茎をガスで焼いたんです、、それプラス（切り花の長持ちする活性剤）を数滴。
いつまで持つか、、、謎ですわ。
（この間テレビでお見かけした、、、十朱幸代さんみたい） エ～！
今朝も、クチナシに止まっている（カマキリの赤ちゃん）を見つけました。
今まで中で、一番小さいわ。
では、また明日。
ご訪問いただき、ありがとうございました。
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もう、１年の半分が終わってしまった。。
こうやって、（あっという間に）年を取っていくのかな、、、とっても不安。
昨日のニュースでは、（老老介護）の話が出ていましたね。
７５歳以上の人が、７５歳以上の人を介護しているのは３０％にも上るって。。
こればかりは、、避けようがない。
自分たちも徐々にそれに向かって歩んでいるのだが・・・
深く考えたくないはなし。。 （その時になって、あわてるタイプです）
さて、昨日のハモの話ですが。
プロの方に（骨切り）してもらったんだから、、、あとは楽な話。
【私には、、パソコンが付いている】
パソコンで検索すれば、、、
（見た事無い料理だって、なんだって作れる！）
（湯引き）するでしょ。。。
（氷水に浸ける）でしょ。。
（軽く片栗粉をかけても良い）って書いてあるわ。。
で、出来上がりましたよ。 ↓
京都では（梅肉エキス）ですか？
魚屋さんは、（ポン酢）で食べるといいよって。
感想ですか？
うん、、、サッパリとしていて癖もなく良いね。
たびたび食べようとも思わないけど、、 １年に１度くらいは食べたいね。
ただし、、、（大婆ちゃん）は骨が苦になるみたいで一生懸命取り出していましたよ。
これだけ切ってもらってあれば、なんて事はないんだけど。。。
入れ歯って、、ダメだね～。。。
（画像拝借）です、
鱧って、こんな顔と（歯）をしてるんだね～！
何でも、、、首を切られても指に噛みつくとか？
京都の祇園祭のころに食べるから（祇園祭＝鱧祭）とも言われると書いてありましたよ。
昔、運送事情の悪いころ、
海から遠い（京都）まで生きたまま運べるのは、、（生命力の強い鱧）だけだそうです。
需要が有るから、値段が（うなぎ上り）に値上がりするのかな。
（ハモなのに、、うなぎ上りとはこれ如何に・・・） ち～ん！
昨日、もう一品買いました。
これ ↓
（桜鯛）だそうです。 １枚＝５００円。
「鯛か・・・ 食べたいけど、家で捌くのは無理だね。。。」
「良いですよ、奥さん 捌いてあげますよ。 これは身が柔らかいから２枚におろしておくね」
「ありがとう～～！
」あのね、念のために申し上げますが。。
普段行くスーパーの鮮魚コーナーでは、、（特売品）の魚は、
【特売品ですので、身おろしはしません】と赤い字で書いてあります。
我が家から計れば、北へ１５キロ。
もう１店は、南へ１５キロ。。。
同じ距離なら・・・ 人情として（南）へ行くことにします。
話 飛びます。
皆さんのお宅で、、（アジサイ）を切って飾ることは有りませんか？
で、、、じきに（首）を垂れて。。。ぐったり？
これ、、、この間雨で倒れたものを、切って飾ったんですが、しっかりしているでしょ？
もう 丸４日。。 しっかり水上げしてるようですよ。
茎をガスで焼いたんです、、それプラス（切り花の長持ちする活性剤）を数滴。
いつまで持つか、、、謎ですわ。
（この間テレビでお見かけした、、、十朱幸代さんみたい） エ～！
今朝も、クチナシに止まっている（カマキリの赤ちゃん）を見つけました。
今まで中で、一番小さいわ。
では、また明日。
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